Bracia Ziółkowscy - Indonezja Frinsa Manis – 250 g – Nie marnujemy, pijemy!
Wybór Winorośli Kawy – nasz wymarzony główny przelew do kawiarni.
Indonezja Frinsa Manis to złożona kawa speciality do przelewu. Łączy czekoladową głębię, soczystego ananasa oraz subtelne nuty alkoholowe. Jest wyrazista i fermentacyjna, lecz zachowuje czystość, równowagę oraz wysoką pijalność.
Out of stock
Opis produktu
Indonezja Frinsa Manis – 250 g – Nie marnujemy, pijemy!
– Bracia Ziółkowscy
Są kawy, przy których nie musimy się długo zastanawiać. Już pierwsze parzenie pokazuje, że trafiliśmy na coś wyjątkowego. Frinsa Manis idealnie odpowiada naszej kawowej wrażliwości. Jest słodka, wielowarstwowa i odważna, ale nigdy przesadzona.
Kawa pochodzi z Frinsa Estate w miejscowości Weninggalih na zachodzie Jawy. Za jej produkcję odpowiadają Wildan Mustofa i Atieq Mustikaningtyas. Plantacja leży na wysokości około 1400 m n.p.m. Chłodniejszy klimat pozwala owocom dojrzewać wolniej i budować intensywniejszy smak.
Naturalna obróbka podkreśla owocową słodycz odmian Sigarar Utang i Andung Sari. Jednocześnie jasne palenie zachowuje klarowność oraz wszystkie najciekawsze niuanse tej partii. W rezultacie ferment nie przykrywa charakteru ziaren, lecz nadaje im dodatkową głębię.
To właśnie takiej kawy szukaliśmy jako głównego przelewu do naszej kawiarni. Frinsa Manis jest nieoczywista, ale przystępna. Potrafi zainteresować konesera, a jednocześnie nie przytłacza osoby dopiero poznającej nowoczesne kawy speciality.
Jak smakuje w filiżance?
Na początku pojawia się czekoladowa głębia, która tworzy słodką i gładką podstawę naparu. Następnie rozwija się soczysty ananas, wprowadzający tropikalną świeżość oraz miękką kwasowość.
W finiszu wyczuwalne są delikatne nuty alkoholowe. Kojarzą się ze słodkim likierem lub dojrzewającymi owocami, jednak pozostają eleganckie i uporządkowane. Kawa ma pełne body, długi posmak i wyraźnie fermentacyjny charakter.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Gdybyśmy mieli wskazać jedną kawę, która najlepiej oddaje charakter Winorośli Kawy, wybralibyśmy właśnie Frinsa Manis. To nasz absolutny numer jeden i wymarzony główny przelew do kawiarni.
Łączy odwagę z elegancją, a fermentacyjną złożoność z ogromną pijalnością. Jest efektowna, ale nie męczy. Każdy łyk odsłania kolejną warstwę, dlatego chce się do niej wracać.
To kawa, którą najchętniej podalibyśmy osobie pytającej, jak smakuje Winorośl Kawy. Słodka, nieoczywista i pełna charakteru – dokładnie taka, jakiej szukaliśmy.
Dla kogo jest ta kawa?
Dla początkujących: to dobre wejście w świat kaw fermentacyjnych. Profil jest intensywny, ale nie chaotyczny ani przesadnie alkoholowy.
Dla koneserów: Frinsa Manis oferuje wysoką słodycz, pełne body oraz wyraźną separację czekolady, owoców tropikalnych i fermentacyjnych niuansów.
Najlepiej smakuje: jako spokojnie przygotowany V60, Chemex lub większy przelew z ekspresu przelewowego.
Dane techniczne
- Rodzaj kawy: kawa do przelewu
- Skład: 100% Arabika
- Odmiany: Sigarar Utang, Andung Sari
- Profil sensoryczny: czekolada, ananas, nuty alkoholowe
- Obróbka: natural
- Wypał: jasny, przelewowy
- Data wypału: 15 stycznia 2026
- Opakowanie: 250 g
- Punktacja: 86,75 SCA
- Wysokość upraw: około 1400 m n.p.m.
- Pochodzenie: Jawa Zachodnia, Weninggalih, Indonezja
- Palarnia: Bracia Ziółkowscy, Stromiec
Dlaczego ta kawa trafia do akcji „Nie marnujemy – pijemy”?
Kawa została wypalona 15 stycznia 2026 roku, dlatego jej aromat może być spokojniejszy niż bezpośrednio po paleniu. Nadal pozostaje jednak pełnowartościowym ziarnem, z którego można przygotować słodki i złożony przelew.
Obniżamy jej cenę o 30%, aby uratować ją przed zmarnowaniem. To dobra okazja, aby spróbować wysoko ocenianej kawy z Indonezji w znacznie niższej cenie.
