Yokiro - Matcha Ceremonial nr 2
Opis produktu
Matcha Ceremonial nr 2 – japońska matcha z pierwszego zbioru
– Yōkiro
Yōkiro Matcha Ceremonial 02 to wysokiej jakości japońska matcha ceremonialna przygotowana z młodych liści pochodzących z pierwszego zbioru. Liście są ręcznie zbierane, starannie przetwarzane, a następnie powoli mielone na tradycyjnych kamiennych żarnach. W ten sposób powstaje wyjątkowo drobny, aksamitny proszek o intensywnym, jadeitowozielonym kolorze.
Jej smak jest głęboki, świeży i harmonijny, z wyraźnym umami oraz naturalną roślinną słodyczą. Matcha Ceremonial 02 doskonale sprawdza się do picia z samą wodą, ale zachowuje swój charakter także w połączeniu z mlekiem. To propozycja dla osób, które chcą zauważyć wyraźną różnicę między matchą codzienną a produktem ceremonialnym – zarówno w smaku, kolorze, jak i jedwabistej konsystencji.
Jak przygotować Matcha Ceremonial 02
Aby wydobyć jej głęboki smak, umami i naturalną słodycz, użyj:
- 2 g matchy,
- 60–80 ml wody,
- temperatury wody: 80°C.
Matchę warto przesiać przez drobne sitko, aby uniknąć grudek. Następnie zalej ją wodą i energicznie mieszaj bambusową miotełką chasen, wykonując szybkie ruchy przypominające literę „W”, aż napój uzyska jednolitą konsystencję i delikatną piankę. W zależności od preferencji możesz dolać więcej wody lub wybranego mleka.
Yōkiro Matcha Ceremonial 02 najlepiej pokazuje swój charakter przygotowana tradycyjnie z wodą. Doskonale sprawdzi się również jako intensywnie zielona, kremowa matcha latte oraz baza do napojów podawanych na zimno.
→ Zobacz także inne herbaty w kategorii Herbaty na stronie Winorośli Kawy.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Yōkiro Matcha Ceremonial 02 to idealny wybór dla osób, które szukają matchy wysokiej jakości, ale nadal chcą korzystać z niej na różne sposoby. Z samą wodą pozwala odkryć głębokie umami, świeżość i naturalną słodycz, a po dodaniu mleka tworzy gładką, wyrazistą matcha latte. W Winorośli Kawy doceniamy ją za intensywny kolor, aksamitną strukturę i harmonijny smak bez nieprzyjemnej, dominującej goryczki.
Pochodzenie oraz skład
Matcha Ceremonial 02 pochodzi z prefektury Aichi w Japonii – regionu o wielowiekowej tradycji uprawy herbaty. Powstaje z młodych liści z pierwszego zbioru, które są ręcznie zbierane, starannie selekcjonowane i mielone na kamiennych żarnach. Jej skład to wyłącznie drobno zmielona zielona herbata, bez aromatów, cukru i innych dodatków.
Dane techniczne
- Rodzaj: zielona herbata
- Skład: 100% drobno zmielona zielona herbata
- Profil smakowy: głębokie umami, naturalna słodycz, świeże nuty roślinne i łagodny finisz
- Gramatura: 30 g
- Zbiór: pierwszy zbiór
- Pochodzenie: prefektura Aichi, Japonia
- Sposób przygotowania: 2 g / 60–70 ml, 70–80°C
- Producent: Yōkiro
Dlaczego pokochasz ją w Winorośli Kawy
Matcha Ceremonial 02 łączy jakość odpowiednią do tradycyjnego przygotowania z wodą z uniwersalnością potrzebną na co dzień. Klient płaci tutaj za młode liście z pierwszego zbioru, ręczną selekcję, powolne mielenie na kamiennych żarnach oraz wyraźnie lepsze doświadczenie w filiżance: intensywnie zielony kolor, jedwabistą konsystencję i harmonijny smak bogaty w umami. To matcha, której nie trzeba ukrywać pod mlekiem lub słodkimi dodatkami, ale która pozostaje wystarczająco wyrazista, aby przygotować z niej wyjątkową matcha latte.
