HAYB – Pink Espresso Blend „What the Funk?!” - 250g
HAYB Pink Espresso Blend „What the Funk?!” to wyrazista kawa speciality do espresso, w której owocowa soczystość Etiopii spotyka się z czekoladową słodyczą Brazylii. W filiżance przypomina owocowy dżem i czekoladową pralinę. Doskonale smakuje zarówno bez dodatków, jak i w kawach mlecznych.
Opis produktu
Pink Espresso Blend „What the Funk?!” – 250 g
– HAYB
HAYB Pink Espresso Blend „What the Funk?!” to kawa, która tańczy – i zdecydowanie nie robi tego po cichu. Ma własny rytm: lekko funkowy, trochę niegrzeczny, ale zawsze dobrze zbalansowany. Od pierwszego łyku pokazuje, że espresso może być jednocześnie odważne, owocowe i eleganckie.
W blendzie spotykają się dwa różne kawowe światy. Pierwszym z nich jest naturalnie obrabiana Etiopia Guji, która wnosi soczystość, dżemową słodycz i intensywnie owocowy charakter. Drugim jest Brazylia Cerrado, odpowiadająca za czekoladową bazę, kremową strukturę oraz przyjemnie zaokrąglony finisz.
Obie kawy połączono w równych proporcjach. Dzięki temu Pink zachowuje równowagę pomiędzy owocową energią Etiopii a spokojną, deserową słodyczą Brazylii. Nie jest klasycznym, ciężkim espresso, ale nie skręca też w stronę przesadnie kwaśnych i lekkich profili.
To kawa stworzona do zabawy. Możesz pić ją jako czyste espresso, połączyć z mlekiem, przygotować w kawiarce albo wykorzystać jako bazę do espresso tonic i affogato. Za każdym razem pokaże nieco inne oblicze.
Jak smakuje w filiżance?
Na pierwszym planie pojawia się gęsty owocowy dżem, przypominający połączenie dojrzałych truskawek i jagód. Naturalna obróbka obu składników blendu podkreśla ich słodycz oraz nadaje espresso soczysty, intensywny charakter.
Następnie wyczuwalna staje się czekoladowa pralina, która łagodzi owocowość i buduje kremowe, deserowe tło. Finisz pozostaje słodki, gładki i dobrze zbalansowany.
Bez mleka Pink pokazuje więcej owoców, energii i lekkiej kwasowości. W cappuccino lub flat white staje się aksamitna i deserowa – czekoladowa słodycz łączy się wtedy z mlekiem, a owocowe nuty przypominają nadzienie praliny.
To espresso wyraziste, ale nieprzytłaczające. Owocowość jest czytelna, czekoladowa baza zapewnia równowagę, a kremowe body sprawia, że po kawę łatwo sięgać każdego dnia.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Pink jest dla nas jednym z tych blendów, które potrafią poprawić nastrój jeszcze przed pierwszym łykiem. Oboje lubimy to, jak łączy dwa pozornie odmienne światy – intensywnie owocową Etiopię i spokojniejszą, czekoladową Brazylię. Dzięki temu kawa ma charakter, ale nie traci codziennej przystępności.
Bez mleka najpierw pokazuje soczysty, dżemowy profil, a dopiero później odsłania pralinkową słodycz. Z mlekiem kolejność trochę się zmienia: czekoladowa baza staje się mocniejsza, natomiast owoce zaczynają przypominać słodkie nadzienie deseru. W obu wersjach kawa pozostaje wyrazista, kremowa i bardzo satysfakcjonująca.
To nasz wybór na dni, w których klasyczne espresso wydaje się zbyt przewidywalne. Pink wnosi do filiżanki trochę koloru i energii, ale nadal jest kawą, którą można wygodnie przygotować w domowym ekspresie albo kawiarce. Pokazuje, że codzienne espresso nie musi być nudne, a owocowy profil może świetnie współpracować z mlekiem.
Dla kogo jest ta kawa?
Dla początkujących: jeśli chcesz odejść od klasycznych, gorzkich kaw, ale nadal zależy Ci na czekoladowej bazie i przyjemnym smaku z mlekiem, Pink będzie doskonałym kolejnym krokiem.
Dla koneserów: jeśli cenisz owocowe espresso, znajdziesz tutaj interesujący balans między soczystością Etiopii Guji a kremowym body i czekoladową słodyczą Brazylii Cerrado.
Najlepiej smakuje: wtedy, gdy klasyczne espresso wydaje się zbyt spokojne, a Ty masz ochotę na kawę pełną owoców, słodyczy i pozytywnej energii.
Dane techniczne
- Rodzaj kawy: kawa do espresso
- Skład: 100% Arabika – 50% Etiopia Guji i 50% Brazylia Cerrado, Minas Gerais
- Odmiany: zależne od aktualnych partii tworzących blend
- Profil sensoryczny: owocowy dżem, czekoladowa pralina, zbalansowany finisz
- Obróbka: natural
- Wypał: średni, pod espresso
- Data wypału: 12 czerwca 2026
- Opakowanie: 250 g
- Punktacja: zależna od aktualnych partii tworzących blend
- Pochodzenie: Etiopia, region Guji oraz Brazylia, Cerrado w stanie Minas Gerais
- Palarnia: HAYB Specialty Coffee, Warszawa
Jak najlepiej zaparzyć tę kawę?
HAYB Pink Espresso Blend została wypalona przede wszystkim do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Jako punkt wyjścia w ekspresie kolbowym można zastosować:
Doza: 18 g
Uzysk: około 36 g espresso
Czas ekstrakcji: około 27–30 sekund
Grubość mielenia należy dopasować do posiadanego ekspresu oraz oczekiwanego smaku. Krótsze espresso pokaże więcej czekoladowej słodyczy i gęstości, natomiast nieco dłuższa ekstrakcja może mocniej podkreślić owocowy charakter blendu.
W kawiarce warto napełnić cały koszyczek bez ubijania, a do dolnego zbiornika wlać gorącą wodę do wysokości zaworu. Parzenie najlepiej zakończyć, zanim kawa zacznie gwałtownie pryskać i nabierać nadmiernej goryczy.
Pink dobrze sprawdzi się także w ekspresie automatycznym. Jest szczególnie wdzięczna w cappuccino, flat white i latte, ponieważ jej owocowo-czekoladowy profil pozostaje wyczuwalny również po dodaniu mleka.
HAYB
HAYB to jedna z topowych polskich palarni kawy speciality.
Działamy w branży od 2013 roku – najpierw jako ProRoast i
Coffee Republic, a od 2018 pod marką HAYB. Wypalamy w
Warszawie, ale działamy szerzej – w Polsce i za granicą.
Łączymy jakość i smak bez kompromisów z pasją, która
pozwala nam przekazywać klientom świat kawy speciality bez
zadęcia. Eksperymentujemy, edukujemy – robimy swoje, żeby
nasi klienci mogli cieszyć się kawą najwyższej jakości. Tak po
prostu, już z automatu, nawet przy ręcznych metodach
parzenia."
