HAYB – Yellow Espresso Blend - 250g
HAYB Yellow Espresso Blend to zbalansowana kawa speciality do espresso, łącząca czekoladowo-orzechową Brazylię z owocową Gwatemalą. W filiżance pojawiają się nuty czekolady, migdałów i suszonych owoców. Świetnie smakuje bez dodatków, z mlekiem oraz przygotowana w kawiarce.
Opis produktu
Yellow Espresso Blend – 250 g
– HAYB
HAYB Yellow Espresso Blend to balans, który ma smak spokoju. Łączy klasyczną czekoladowo-orzechową słodycz z delikatnym owocowym akcentem. Dzięki temu nie jest ani zbyt tradycyjna, ani przesadnie eksperymentalna – trafia dokładnie pomiędzy oba te światy.
Blend powstaje z równych części dwóch kaw. Brazylia Cerrado z regionu Minas Gerais, obrabiana metodą natural, odpowiada za czekoladową słodycz, migdałowy charakter i kremową strukturę. Myta Gwatemala Huehuetenango wnosi czystość, suszone owoce oraz świeższy finisz.
To espresso stworzone do codziennego picia. Nie wymaga specjalnej okazji ani zaawansowanej wiedzy baristycznej. Jest przewidywalne, przystępne i jednocześnie wystarczająco ciekawe, aby nie znudziło się po kilku filiżankach.
Yellow dobrze odnajduje się zarówno w czystym espresso, jak i w połączeniu z mlekiem. Sprawdzi się w ekspresie kolbowym, automatycznym oraz kawiarce, dlatego może zostać uniwersalnym ziarnem dla całego domu.
Jak smakuje w filiżance?
Na pierwszym planie pojawia się czekoladowa słodycz połączona z delikatnym smakiem migdałów. To spokojna, kremowa baza, która nadaje espresso klasyczny i przyjemnie deserowy charakter.
Następnie wyczuwalne stają się suszone owoce. Wnoszą subtelną słodycz, lekką kwasowość i odrobinę świeżości, dzięki której napar pozostaje żywy, ale nie staje się przesadnie owocowy.
Bez mleka Yellow jest zbalansowane, gładkie i czyste, z długim czekoladowo-owocowym finiszem. Po dodaniu mleka nuty migdałów i czekolady stają się bardziej kremowe, natomiast suszone owoce przypominają delikatne nadzienie deseru.
To espresso o pełnym body i łagodnej kwasowości. Ma wystarczająco dużo charakteru, aby dobrze smakować solo, ale pozostaje na tyle uniwersalne, że świetnie komponuje się również z mlekiem.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Yellow jest dla nas jednym z najbardziej uniwersalnych blendów HAYB. Oboje lubimy go za to, że potrafi pogodzić różne kawowe oczekiwania. Jedna osoba odnajdzie w nim bezpieczną czekoladowo-migdałową bazę, a druga doceni owocową świeżość i czystszy finisz pochodzący z Gwatemali.
Najczęściej przygotowujemy Yellow jako klasyczne espresso albo cappuccino. Bez mleka wyraźniej pokazuje suszone owoce i lekką kwasowość. Z mlekiem staje się miękkie, kremowe i deserowe, a czekolada oraz migdały przechodzą na pierwszy plan.
To kawa, którą możemy polecić zarówno osobie rozpoczynającej przygodę z ziarnami speciality, jak i komuś, kto potrzebuje niezawodnego espresso na każdy dzień. Nie próbuje szokować, ale nie jest też nudna. Zachowuje dokładnie tyle klasyki i owocowej energii, aby chętnie wracać do niej przy kolejnych filiżankach.
Dla kogo jest ta kawa?
Dla początkujących: jeśli szukasz łagodnego wejścia do świata kaw speciality, Yellow połączy znaną czekoladowo-orzechową bazę z delikatnym i przystępnym owocowym akcentem.
Dla koneserów: jeśli potrzebujesz harmonijnego espresso do codziennego picia, otrzymasz tutaj równowagę pomiędzy naturalnie obrabianą Brazylią a czystą, mytą Gwatemalą.
Najlepiej smakuje: wtedy, gdy chcesz uniwersalnego espresso, które będzie równie dobre bez dodatków, w cappuccino, flat white oraz z kawiarki.
Dane techniczne
- Rodzaj kawy: kawa do espresso
- Skład: 100% Arabika – 50% Brazylia Cerrado i 50% Gwatemala Huehuetenango
- Odmiany: zależne od aktualnych partii tworzących blend
- Profil sensoryczny: czekolada, migdały, suszone owoce
- Obróbka: natural i washed
- Wypał: średni, pod espresso
- Data wypału: 18 czerwca 2026
- Opakowanie: 250 g
- Punktacja: zależna od aktualnych partii tworzących blend
- Pochodzenie: Brazylia, Cerrado w stanie Minas Gerais oraz Gwatemala, Huehuetenango
- Palarnia: HAYB Specialty Coffee, Warszawa
Jak najlepiej zaparzyć tę kawę?
HAYB Yellow Espresso Blend została wypalona z myślą o ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Jako punkt wyjścia w ekspresie kolbowym można zastosować recepturę polecaną przez palarnię:
Doza: 18 g
Uzysk: 36 g espresso
Czas ekstrakcji: około 27 sekund
Jeżeli espresso wypływa zbyt szybko i smakuje wodniście, warto zmielić kawę drobniej. Jeśli ekstrakcja trwa za długo, a napar jest nadmiernie gorzki, należy zastosować nieco grubsze mielenie.
W kawiarce najlepiej wypełnić cały koszyczek świeżo zmieloną kawą bez ubijania. Do dolnego zbiornika należy wlać gorącą wodę do poziomu zaworu i zakończyć parzenie, zanim kawa zacznie gwałtownie pryskać.
Yellow bardzo dobrze sprawdzi się również w ekspresie automatycznym. Do czystego espresso warto ustawić średnią moc i niewielką objętość napoju. W kawach mlecznych można zastosować mocniejszą dozę, aby czekolada, migdały i suszone owoce pozostały wyraźnie wyczuwalne.
HAYB
HAYB to jedna z topowych polskich palarni kawy speciality.
Działamy w branży od 2013 roku – najpierw jako ProRoast i
Coffee Republic, a od 2018 pod marką HAYB. Wypalamy w
Warszawie, ale działamy szerzej – w Polsce i za granicą.
Łączymy jakość i smak bez kompromisów z pasją, która
pozwala nam przekazywać klientom świat kawy speciality bez
zadęcia. Eksperymentujemy, edukujemy – robimy swoje, żeby
nasi klienci mogli cieszyć się kawą najwyższej jakości. Tak po
prostu, już z automatu, nawet przy ręcznych metodach
parzenia."
